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不老梦想125号引进「不老食光」重开幕银髮族长辈当服务生延续

所属栏目:V元生活 发布时间:2020-06-14

不老梦想125号引进「不老食光」重开幕银髮族长辈当服务生延续

台中市政府于2016年由社会局将市长公馆以营运移转方式,委託弘道老人福利基金会规划成兼具展览与餐馆等複合式功能的「不老梦想125号」。为提供更舒适的参观及用餐空间,弘道老人福利基金会争取社会局及企业经费补助,整建修复主体建筑侧边的日式小屋,并规划成「不老食光」餐厅,今日重开幕启用,馆内也聘僱不老料理人与不老服务生,让长者延续职场生涯与社会参与机会。

「不老梦想125号」今日举办木构建筑区重开幕仪式,由副市长杨‎琼璎、社会局长李允杰、弘道老人福利基金会董事长王乃弘、不老梦想125号馆长陈姿婷、赞助厂商台湾松下电器公司总经理林渊传、台湾松下环境公司执行长押谷久仁男,以及曾住过公馆的前市长林金标女儿林秀珠与女婿林尊贤、建筑师黄栋群等人一同剪綵启用,气氛热闹温馨。

杨‎琼璎也在参观「不老食光」餐厅后,与高龄71岁的不老料理人陈美月等人一起製作玉子烧,她表示,「不老梦想125号」结合文化资产、社会福利及不老时光餐厅,除可推展台中市长公馆之美,更能结合银髮族长辈快乐生活的一面,欢迎所有民众前来参观并享用美食,也能学习如何照顾长辈。

杨‎琼璎感谢松下集团的支持,以及曾经居住在市长公馆、高龄85岁的前市长林金标女儿林秀珠的参与,希望「不老梦想125号」成为未来台中市最新打卡好去处。

杨‎琼璎也提到,目前全台中老年人口约34万人,到年底预估会有38万人,台中市的长照政策分为四阶段进行规划,包括需要医疗照顾者、需要日间照顾者、亚健康长者及健康长辈;而现在65岁退休的长辈大多非常健康、知识满满且经验丰富,都是宝贝。市长卢秀燕希望透过这四阶段规划,好好照顾长辈,也让下一代可以没有负担地工作,因此市府会陆续推出相关活动与政策,并与社福团体、医疗机构结盟,让长辈更健康快乐、活跃老化。

李允杰表示,因应高龄化社会,市府特别将市长公馆以OT方式打造成「不老梦想125号」,藉由长辈丰富的人生故事、传统与现代激荡的不老食光新风貌,看见银髮前进职场的崭新样貌。此次木构区重新装修完成后,更展现出这栋建筑原来的历史风貌,是目前台中市区保存最完整的日治时期和洋房宅院建筑,期待成为国内外观光客最想拜访的景点。

弘道老人福利基金会王董事长说,他们在3年前从市府手中接管「不老梦想125号」之后,规划成兼具展览与餐馆等複合式功能的场馆,然而馆内有许多附属木构建筑因白蚁蛀蚀而没办法开放使用,只能在户外规划用餐区,提供古早味碗粿及腌渍萝蔔乾等简易餐食。

为落实「银髮就业」计画,基金会启动修复计画并募集资源,获得社会局与松下集团协助,以「全龄友善空间」为目标,委託黄栋群建筑师事务所重新修复设计空间,今年5月完工落成,除规划银髮就业「不老食光」餐厅,提供简餐、咖啡、花草茶等丰富餐点,还设置「不老真人图书」、「不老骑士纪录片拨放」、「不老骑士绘本说故事」等活动,希望吸引更多年轻人到访,体验银髮生活,逐步让台湾银髮老人的生活更幸福美满。

弘道老人福利基金会执行长李若绮表示,4月底基金会扩大办理团体招募银髮人力,目前团队共有14位不老料理人与不老服务生,将透过「银髮就业长者培力计画」,从基础的餐饮卫生、社区剧场引导生命故事等课程,让高龄团队服务更贴近民众和市场的需要,让大家体验不老精神。

社会局指出,位于北区双十路一段的「历史建筑台中市长公馆」兴建于1933年,为日籍宫原武熊眼科医师的家宅别墅,直到1947年转作为台中市长官舍使用,2002年公告为历史建筑,2016年由社会局规划成不老梦想馆以OT方式委託弘道老人福利基金会经营,是全台首创将文化资产、艺文休闲、社会福利与银髮照顾整合实践的不老梦想基地,每週一至週日上午11点至下午5点开放,重新开幕庆期间,还有多场历史建筑讲座、工作坊,欲知



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