忠贞商圈龙冈米干餐厅何其多

会选择来到宏珍云南过桥米线

有一大半原因是被照片里的甩饼吸引

造型这幺特别的云南料理

让人不由得好奇它的口感滋味到底如何

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宏珍云南过桥米线米干

地址│桃园市中坜市龙东路18号

电话│03-436-2288

营业时间│06:00~20:00(週一公休)

这天来到龙冈正好遇上连假

每间米干店外都是满满的人潮

宏珍米线米干店当然也不例外

赶紧加入排队人龙边排边研究菜单

宏珍营业时间写着大大的6点到8点

营业时间好长中午也不休息

好早开六点就可以来吃早餐了

店内小小挤挤座位数很少

不论内用外带都排同一路线

进入店家后柜台人员会再安排

宏珍价目表一眼看去几乎都在百元以内

小柜子上兼卖了一些店家特色料理

像是豌豆粉.酱料腌渍品.炸猪皮等

由于等候用餐的速度实在是太缓慢

店家会询问客人要不要改坐到斜对面的店面

只要走几步路而且同样是宏珍

心想没差结果却是这餐错误的开始

为什幺会后悔这个决定呢

因为分店这里没有厨房

餐点是由本店煮好后再一批批推过来

就是照片里的移动小餐车

而且一等一个小时就这幺过去了

椒麻鸡(小)  NT.120

椒麻鸡是切成像炸肉的小薄片

不知道宏珍的椒麻鸡本来就是冷的

还是做好太久没马上送来的原因呢

凉麵(米线)  NT.50

凉米线的酱汁调味有种香气

再加上芝麻.蒜酥.花生粒

每种食材的香味都有被带出来

月亮虾饼  NT.100

宏珍的月亮虾饼和平常吃到的泰式虾饼

口感和味道真是天差地远

没有厚厚的粉嫩虾肉色

取而代之是乾乾扁扁的虾片样

吃起来有着虾味猪肉饼的错觉

甩饼  NT.70

淋上香甜炼乳的甩饼外貌奇特

像是被拧过纠结的扭曲貌

相当脆口一咬就酥碎掉

当作饭后甜点或是小零嘴还不错

过桥米线  NT.100

过桥米线刚送上桌时卖相真是不太佳

里面的豆苗菜都闷到变黄

而且我们点的是过桥米干送错成米线

实在是等太久不想也不敢换了

份量超级多可以考虑两人一起分食

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